TEA TASTER
 
Ti sei mai chiesto: Come si giudica la qualità di un tè? Come faccio a determinare se un Tè è vecchio oppure no? Risposta: Chiedilo a un Tea Taster!
 
 
TEA SOMMELIER
 
Operi nel settore del beverage o della ristorazione? Sei alla ricerca di idee nuove? Allora, insegui il profumo del Tè arriverai dove si fanno buoni affari!
 
 
TEA TRADER
 
Vuoi avviare un'attività commerciale legata al Thè? Hai già un'attività e desideri avere una qualifica e una certificazione riconosciuta? Possiamo darti quello che cerchi!
 
 
MAESTRO DI CERIMONIE
 
Credi che il Tè sia qualcosa di più di una semplice bevanda? Per te il Thè è cultura, estetica, convivialità? Non sei il solo, anche noi ne siamo convinti!
 
 
 
Progetto Qualità
 
Il programma di miglioramento della Qualità è rivolto a tutti i dettaglianti, negozi di Tè, tea shop e sale da Tè di qualsivoglia categoria ubicati sul territorio italiano. Leggi come aderire.
 
 
 

ADeMaThè è membro
dell´International Tea Committee




 
 
 
CORSO PER ESPERTI INFUSORI


Aperte le iscrizioni!
Contattaci per informazioni su date e località.


Presentazione

Il corso per Esperto Infusore (Tea Brewer Expert) prevedere lo studio approfondito e particolareggiato, dell'arte di preparare il Tè.
 
Tutto questo per fornire al futuro "esperto infusore" tutti quegli strumenti e quelle nozioni che potranno essergli di ausilio per preparare una buona tazza di Tè nelle più svariate circostanze che gli si presenteranno.

Presentazione del Corso

Il corso per Esperti Infusori è aperto a tutte le persone interessate ad apprendere i "segreti" per preparare una buona tazza di Tè e servirla nel modo più appropriato, secondo le circostanze.

Questo corso è preparatorio per il corso superiore per la qualifica di Maestro di Cerimonie


Struttura del Corso

Il corso per Esperti Infusori strutturato in 5 livelli:
  • Corso Base
  • Corso Intermedio
  • Corso Avanzato
  • Corso Superiore
  • Corso di Specializzazione con qualifica

Competenze

Al termine del corso il partecipante sarà in grado di:
  • Conoscere tutte le tipologie di Tè e le loro caratteristiche principali
  • Determinare temperature, quantità e tempi d'infusione adatti per ogni tipologia di Tè
  • Saper scegliere l'acqua adatta alla preparazione dell'infuso
  • Sceglie le tazze, le teiere ed i servizi più adatti, in funzione del Tè, degli ospiti e delle circostanze
  • Utilizzare le attrezzature e gli utenzili necessari alla preparazione e al servizio dei Tè

Materie

Durante l'intero ciclo di studi saranno trattate le seguenti materie, di seguito suddivise per aree tematiche:
    Cultura generale

  • La storia e la diffusione del tè nel mondo

    Area scientifica

  • La pianta del Tè: fondamenti di botanica
  • Metodi e tecniche di lavorazione delle foglie
  • La chimica del tè
  • Proprietà fitofarmacologiche dell'infuso
  • L'acqua: caratteristiche chimiche e importanza nella preparazione del Tè

    Area merceologica

  • Le tipologie di Tè secondo la classificazione cromatica tradizionale cinese
  • Classificazione commerciale del Tè
  • Ceramiche e porcellane: materiali a confronto

    Area tecnica

  • Tecniche e metodi di preparazione a confronto
  • La scelta e l'utilizzo degli accessori e dei servizi più adatti
  • Gli abbinamenti alimentari
  • La conservazione del prodotto

    Area linguistica

  • "Cinese per Tè"
    Elementi base di fonetica cinese per una corretta pronuncia dei principali termini cinesi legati al mondo del Thè

Requisiti di ammissione

Il corso è rivolto a tutti. Non sono richiesti prerequisiti.


ATTENZIONE

Hai già seguito in precedenza altri corsi? Hai già maturato esperienze in materia?
In questi casi la tua esperienza potrebbe essere convertita in crediti formativi, consentendoti cosí di passare ai livelli superiori del corso!
Contattaci per ulteriori informazioni.


Questo Corso può essere organizzato, su richiesta, anche in altre località diverse dalla nostra sede, su tutto il territorio nazionale. Per maggiori informazioni o per sottoporci delle proposte CONTATTACI.




Approfondimenti:
Coordinatore Didattico ADeMaThè
Corsi e docenti
Piano Offerta Formativa
Albo Italiano dei Degustatori e dei Maestri di Tè
 
 
 
 
CHA YI — L'Arte Cinese del Tè 

Per la prima volta in Italia, una Maestra di Cerimonia nell'Arte Cinese del Tè.
La professoressa Qi Meng Han, da alcuni anni in Italia, si è diplomata "maestra di cerimonia" in una delle migliori scuole della regione del Guangdong, luogo d'origine del famoso metodo del Gong Fu Cha.
 
 
 
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L'Associazione Italiana dei Degustatori e dei Maestri di Thè. L'associazione che mancava, ora c'è!
 
 
 
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Operiamo nel settore del Tea Trade e della Tea Industry da anni. La nostra esperienza nel Tè è la Tua sicurezza!
 
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