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| ADeMaThè Italia |
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| L'Associazione Italiana dei Degustatori e dei Maestri di Thè. L'associazione che mancava, ora c'è! |
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| Consulenza e Servizi |
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| Operiamo nel settore del Tea Trade e della Tea Industry da anni. La nostra esperienza sul Tè è la Tua sicurezza! |
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| Corsi professionali |
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| I nostri Corsi offrono approfondimenti specifici difficilmente reperibili altrove in Italia. Cerca quello che fa per Te! |
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| Promozione ed Eventi |
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| La maggior parte delle nostre risorse le impegniamo in attività culturali promozionali divulgative e d'informazione, indirizzate ai giovani e ai consumatori. |
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ADeMaThè è membro
dell´International Tea Committee |
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ADeMaThè in Cina
al Tea Expo di Canton! |
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| Bené - Fiera di Vicenza |
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PRESENTAZIONE EVENTI 2007
Seminari
Molti gli appuntamenti divulgativi aperti a tutti i visitatori di ExpoTè 2007.
Ci sarà l’incontro con Noura Faouzi, dal Marocco, che ci introdurrà tra "Le culture del Tè tra le popolazioni del nord Africa". Dalla Cina la Dott.ssa Li Ming, di Pechino, ci guiderà in visita tra "Le case del Tè in Cina"
presentandoci la storia e i diversi stili architettonici, mentre, la maestra QI Meng Han, ci presenterà "I colori del Tè"
secondo la classificazione cromatica tradizionale cinese.
Il M° Vittorio Riverso ci introdurrà nel mondo delle "Ceramiche e terrecotte,
i materiali amici del Tè, mentre il Dott. Ciceri ci presenterà "La storia dell'argenteria inglese
nel rito del Tè anglosassone".
Importante è il risvolto economico del Tè, bevanda che in tutto il mondo è seconda solo
all’acqua per diffusione, e che porta con sé un insieme di interessi ancora da esplorare.
Da questa considerazione nascono gli incontri con Marco Bertona, che condurrà due seminari di grande interesse, dal titolo: "Le professioni del Tè: per passione o per lavoro ecco le nuove occasioni legate al
settore del Tè" (ingresso libero) e "Aprire una sala da Thè": la nuova opportunità di business per gli amanti del Tè" (ingresso con iscrizione di € 50 - € 45 per i soci ADeMaThè già in regola con la quota associativa. - La durata dell'incontro è di 50 minuti c.ca.
INGRESSO GRATUITO in fiera per le iscrizioni che perverranno entro mercoledì 14 novembre).
Quest'anno ExpoTè è anche Sud America, con due eventi molto speciali. Innanzi tutto il seminario "Tè e Caffè un dibattito-confronto sulle due bevande più diffuse al mondo. Interverranno: Marco Bertona, Tea Taster e Maurizio Baccin, Coffee Taster responsabile gestione/qualità ISO per la divisione Torrefazione Caffè del Gruppo Saeco.
Altra presenza di spicco, in rappresentanza delle tradizioni Sud Americane, è quella della Dott.ssa Juliana Montagner che, dal Brasile, è venuta per parlarci dell'Erba Mate, il cosiddetto "tè" sudamericano, introducendoci alla
storia, agli usi e ai metodi tradizionali di preparare questa antica e millenaria bevanda.
La Signora Montagner è una grande esperta di questo prodotto e conduce un'azienda famigliare nel sud del Brasile dedita alla produzione di questa pianta.
Degustazioni e Workshop
Momento attivo per il pubblico saranno le degustazioni guidate.
Erba Mate
Il worhshop divulgativo sull'Erba Mate è rivolto a tutti. Le degustazioni si terranno nell'apposito stand e saranno tenuti da Juliana Montagner che insegnerà a preparare, bere e servire l'Erba Mate secondo il metodo tradizionale brasiliano.
Le degustazioni sono solo su prenotazione che si può fare sul posto.
La quota di partecipazione è di € 49 (€ 44 per i soci ADeMaThè già in regola con la quota associativa). La quota di partecipazione
comprende: il set completo per la preparazione dell'Erba Mate (cuia o matero e cannuccia), 400 g. di Erba Mate originale brasiliana e una dispensa sulla preparazione dell'Erba Mate e
sull'uso e la manutenzione degli attrezzi.
La durata di ogni sessione è
di 40 minuti c.ca. Per ogni sessione sono ammessi massimo 5 partecipanti.
Visto il numero limitato di posti disponibili, si consiglia di iscriversi anticipatamente per assicurare la propria partecipazione. Iscriviti subito. Clicca QUI
The Art of Grading Tea
- Parte 1: La Selezione.
Con prove pratiche di selezione e classificazione del Tè Wulong Tie Guan Yin.
- Parte 2: La miscelazione
Con prove pratiche di blending di Tè Wulong Tie Guan Yin.
Entrambi i worhshop sono tenuti personalmente da Marco Bertona e sono particolarmente adatti ai professionsiti, agli esperti e agli amanti del Tè.
I workshop sono solo su prenotazione che si può fare sul posto. La durata di ogni sessione è
di 50 minuti c.ca. Per ogni sessione sono ammessi massimo 8 partecipanti (minimo 5).
L'orgazizzazione scrupolosa prevede:
la dotazione, per ogni partecipante, di set di tazze da degustazione; l’allestimento di tavoli autonomi di fornelli e bollitori, in
modo che ciascun partecipante sia messo nelle condizioni di poter seguire
attivamente ogni fase delle prove; l'utilizzo di acque minerali in bottiglie di vetro per la preparazione degli infusi.
La quota di partecipazione per ogni sessione è di € 65.
Prezzo speciale di € 110 per l’iscrizione ad entrambe le sessioni (€ 50/95 rispettivamente per i soci ADeMaThè già in regola con la quota associativa). La quota di partecipazione
comprende, oltre all'uso delle attrezzature, 100g. di Tè Wulong Tie Guan Yin (per ogni sessione) di altro pregio qualitativo.
Visto il numero esiguo di posti disponibili, si consiglia di iscriversi anticipatamente per assicurare la propria partecipazione. Iscriviti subito. Clicca QUI
Cerimonie
e servizi
ExpoTè sarà un’occasione unica per assistere alle originali cerimonie del Tè come si
sono evolute all'interno di culture molto diverse e distanti tra loro. Nei giorni di fiera si potrà visitare l'area cinese, dove sarà allestita una vera e proprio sala da tè in stile tradizionale (*); l'area nord africana con allestimenti tipici, ci riporta ai colori e al clima dei paesi nord africani; l'area britannica sarà allestita invece in modo da far rivivere lo stile e l'eleganza aristocratica dei Tea Party anglosassoni.
*I tè offerti nella Sala da Tè non sono forniti da ADeMaThè Italia.
Mostre
Il maestro Vittorio Riverso, pittore e scultore di ceramica, sarà presente con la mostra "Teiere d’autore", con i pezzi più
rappresentativi del suo percorso artistico di sperimentazione e di ricerca di nuove soluzioni
materiche. In mostra ci sarà anche Carolina Campana, artista argentina, con il suo "Jardin Zen".
Per maggiori approfondimenti vai alle pagine:
 OFFERTA "UN WEEK-END PER TÈ"
Presentandosi allo stand ADeMaThè nella giornata di Sabato
con il biglietto d'ingresso acquistato nella stessa giornata,
si ha in omaggio il biglietto d'ingresso per la Domenica!
(Offerta riservata ai soci ADeMaThè)
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