TEA TASTER
 
Ti sei mai chiesto: Come si giudica la qualità di un tè? Come faccio a determinare se un Tè è vecchio oppure no? Risposta: Chiedilo a un Tea Taster!
 
 
TEA SOMMELIER
 
Operi nel settore del beverage o della ristorazione? Sei alla ricerca di idee nuove? Allora, insegui il profumo del Tè arriverai dove si fanno buoni affari!
 
 
TEA TRADER
 
Vuoi avviare un'attività commerciale legata al Thè? Hai già un'attività e desideri avere una qualifica e una certificazione riconosciuta? Possiamo darti quello che cerchi!
 
 
MAESTRO DI CERIMONIE
 
Credi che il Tè sia qualcosa di più di una semplice bevanda? Per te il Thè è cultura, estetica, convivialità? Non sei il solo, anche noi ne siamo convinti!
 
 
 
Progetto Qualità
 
Il programma di miglioramento della Qualità è rivolto a tutti i dettaglianti, negozi di Tè, tea shop e sale da Tè di qualsivoglia categoria ubicati sul territorio italiano. Leggi come aderire.
 
 
 

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dell´International Tea Committee
 




 
 
 
 
CORSO INTRODUTTIVO AL TÈ

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Presentazione

Il corso è particolarmente adatto a tutti quanti sono interessati ad avvicinarsi al magico mondo del Tè. Durante lo svolgersi del corso saranno trattati tutti quegli aspetti, a volte apparentemente insignificanti, dell'arte di preparare e servire una buona tazza di Tè.
 
Il corso, inoltre, è propedeutico e preparatorio ai corsi superiori di formazione e di specializzazione.


Competenze

Al termine del corso ogni partecipante sarà in grado di:
  • Conoscere tutte le tipologie di Tè e le loro caratteristiche principali ai fini di preparare una buona tazza di Tè
  • Saper scegliere l'acqua adatta alla preparazione dell'infuso
  • Distinguere le attrezzature e gli utenzili necessari alla preparazione e al servizio dei Tè

Materie

Durante il corso saranno trattate le seguenti materie:

  • La storia e la diffusione del tè nel mondo
  • La pianta del Tè
  • Metodi e tecniche di lavorazione delle foglie
  • Proprietà salutistiche dell'infuso di Tè
  • L'importanza dell'acqua nella preparazione del Tè
  • Le tipologie di Tè secondo la classificazione cromatica tradizionale cinese
  • La scelta e l'utilizzo degli accessori e dei servizi più adatti
  • La conservazione del prodotto

Requisiti di ammissione

Il corso è rivolto a tutti. Non sono richiesti prerequisiti.


Questo Corso può essere organizzato, su richiesta, anche in altre località diverse dalla nostra sede, su tutto il territorio nazionale. Per maggiori informazioni o per sottoporci delle proposte CONTATTACI.



Approfondimenti:
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CHA YI — L'Arte Cinese del Tè 

Per la prima volta in Italia, una Maestra di Cerimonia nell'Arte Cinese del Tè.
La professoressa Qi Meng Han, da alcuni anni in Italia, si è diplomata "maestra di cerimonia" in una delle migliori scuole della regione del Guangdong, luogo d'origine del famoso metodo del Gong Fu Cha.
 
 
 
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L'Associazione Italiana dei Degustatori e dei Maestri di Thè. L'associazione che mancava, ora c'è!
 
 
 
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